顛覆傳統(tǒng)顛覆傳統(tǒng)廚師培訓行業(yè)，傳承千年陜菜文化，集結陜西烹飪協(xié)會部分專家、教授；傳承陜西區(qū)域的名吃名點和部分非遺制品，進行集中的培訓學習，通過陜西名點名吃、非遺小吃、陜西官府菜的制作流程及成型技術的操作要領，達到獨立熟練操作精品顛覆傳統(tǒng)廚師培訓行業(yè)，傳承千年陜菜文化，集結陜西烹飪協(xié)會部分專家、教授；傳承陜西區(qū)域的名吃名點和部分非遺制品，進行集中的培訓學習，通過陜西名點名吃、非遺小吃、陜西官府菜的制作流程及成型技術的操作要領，達到獨立熟練操作精品制品、自主創(chuàng)業(yè)和部門的技術核心人員，具有自主研發(fā)能力及全能型人才。